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Arroyo de Santo Domingo, 2 619169225

Comidas

GASTRONÓMICAS

¡La cocina es alquimia de amor!

COMIDAS GASTRONÓMICAS 2023

Menú 1

• Tabla de quesos de la zona

• Ensalada de canónigos con foie y jamón

• Solomillo ibérico o dorada a la espalda

• Tarta san marcos con helado

• Vino de la tierra, agua y café

 

 

37,50 € por persona

 

 

Menú 2

• Rollito de langostino con emulsión de tomate

• Ensalada tibia de ave con crema de yogur

• Lomo de bacalao a la Vizcaína

• Tostón asado con guarnición

• Lágrima de chocolate negro con mousse de chocolate blanco

• Vino de la tierra, agua y café

 

 

46,50 € por persona

 

 

Menú 3

• Saquitos de morcilla con piñones y pasas

• Ensalada de ave al aroma de estragón

• Delicias de ibérico rellenas de jamón y queso con puré

• Brownie con helado de vainilla y chocolate caliente

• Vino de la tierra, agua y café

 

 

38,50 € por persona

 

 

Menú 4

• Ensalada de ahumados

• Hojaldre relleno de setas y gambas

• Entrecot con guarnición o bacalao al horno

• Pasión x chocolate

• Vino de la tierra, agua y café

 

 

40,00 € por persona

 

 

Menú 5

• Cecina con foie y vinagreta de tomate

• Crema de marisco con merluza y langostinos

• Sorbete de mandarina

• Tostón asado con lechuga de la huerta

• Semiesfera de mango y fruta de la pasión

• Vino de la tierra, agua y café

 

 

44,50 € por persona

 

 

Menú 6

• Embutidos ibéricos de Guijuelo

• Panaché de verduras con crema de boletus

• Sorbete de limón

• Cordero lechal asado al estilo tradicional

• Tarta de hojaldre con fruta natural

• Vino de la tierra, agua y café

 

 

48,00 € por persona

 

 

Menú 7

• Ajo blanco con cardo y almendra

• Pimientos asados, tomate, bonito y anchoas

• Sorbete de limón

• Rodaballo a la plancha con patatas o steek tartar de ternera

• Cremoso de arroz con leche y piñones

• Vino de la tierra, agua y café

 

 

42,00 € por persona

 

 

Menú 8

• Croquetas de jamón y buñuelos de bacalao*

• Pimientos rellenos de merluza*

• Ensalada de la casa*

• Ibéricos de la tierra*

• Entrecot con guarnición ó Lubina al horno con patatas panaderas

• Tarta de la casa

• Vino de la tierra, agua y café

 

 

40,50 € por persona

 

 

*/ NOTA: ESTOS PLATOS SE COMPARTIRÁN

 

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